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ぬいぬい 大好き♪

by クチュリエ アン

栗渋皮煮♪

栗渋皮煮♪_f0213915_20534797.jpg

初 渋皮煮に挑戦中!

レシピに出てた魔女の毒いりスープ(+_+)の段階は終わり

只今 エグみ取りの工程であと二回繰り返します。

手間と時間はかかるけど変わっていくのを見てるんもけっこう面白いかも〜

でも。。。



腰痛なってきた(-_-;)
by couturier-anne | 2012-10-12 20:53 | handmade | Comments(2)
Commented by kyonn at 2012-10-13 11:20 x
私も先週初挑戦しましたよ~
1㎏しましたが、渋皮まで取りすぎ、3分の1は
茹で栗状態でパクリ…

Annさんにお味見でお持ちする程には出来がよくなく
というより、鬼皮剥き、渋抜き3回(妥協して)
お砂糖煮の時間辛抱が足りなかった!
ブランデーも少し加えましたが、あまり日持ちしそうにありませんでした…
翌日から、肩こり…
ヤッパ慣れないことはすべきではなかったと後悔…

Annさん、お腰はいかが?
Commented by couturier-anne at 2012-10-14 19:50
kyonさま

初めてにしてはうまくいきましたよ~
明日電話交換室の大奥の局に味見していただきます(^_^;)

腰は仕事柄使用ないかな~
あ~ぁ 作業机がほしい!!!